ビールエッセイ クラフトビールはアートとサイエンス？
みなさん、こんばんは。クラフトビール大好きえみです♪さて、出ました！「クラフトビールはアートとサイエンス？」シリーズです（笑）前回はこちらの記事にタイポグラフィのアート作品と共に書きました。今日はセゾンの日です♪セゾンというと、欅坂46「二...
ビールエッセイ ビールエッセイ クラフトビールはアートとサイエンス？
皆さん、こんばんは。クラフトビール大好きえみです♪以前、「クラフトビールはアートとサイエンス？」という記事を書きました。アートとサイエンスと聞くと、COEDOの代表取締役・朝霧さんのお言葉が脳裏によぎります。朝霧さんには、5〜6年前に本社に...
教養 エールとラガーの違いは、なんとなく知っていた気がしていた。でもそれは自分のイメージと真逆だったという話。
みなさん、こんばんは。クラフトビール大好きえみです♪正直、クラフトビールのことを知るまでは、「エール」と「ラガー」の違いなんて知る由もない。ビール＝淡色・黄金色・冷たい・スッキリ・苦い飲み物っていうイメージしか持っていなかったのだから。「エ...
ビールエッセイ ビールのオフフレーバーって何だろう。ダイアセチルについて学ぶ。
こんばんは。クラフトビール大好きえみです♪先日の記事でオフフレーバーについて触れました。今宵は「ダイアセチル」について学んでいこうと思います。といっても、ゴリゴリに、というよりはハードルをグッと下げて、楽しく知ってみよう〜！という回にしたい...
ビールエッセイ 言葉で飲むクラフトビール〜クラフトビールと私〜
こんばんは。クラフトビール大好きえみです♪前回の記事は、言葉で飲むクラフトビール〜クラフトビールと僕〜で記事を書きました。今回は「僕」ではなく「私」になります！この世界観を作成したときの私は少しお疲れだったんでしょうかね（笑）ビールというガ...
ビールエッセイ 言葉で飲むクラフトビール〜クラフトビールと僕〜
こんばんは。クラフトビール大好きえみです♪クラフトビールは、ただ飲んで愉しむだけのものではない。クラフトビールの多様性がもたらす魅力や世界観を言葉で表現して、その言葉を飲んで愉しむ方法だってあるんじゃないか？そう思って、一つのアート作品とし...
ビールエッセイ 言葉で飲むクラフトビール〜スタウト〜
皆さん、こんばんは。クラフトビール大好きえみです♪前回のブログでは、ホワイトエールから連想する世界観を言葉で表現したポエム的（？！）な作品を公開させていただきました。実は、今夜は・・・「スタウト」バージョンでお届けします！！これを作成したの...
ビールエッセイ 言葉で飲むクラフトビール 〜ホワイトエール〜
こんばんは♪クラフトビール大好きえみです。GWが終わってお仕事再開された方も多くいらっしゃるかと思います。まず、今日1日頑張ったので、ご自身を大いに労ってください。この時間帯には仕事終わりのビールをキメてることでしょう！（もれなく私もその中...
教養 ビールのオフフレーバーって何だろう。DMS（硫化ジメチル）を知ってみよう。
皆さん、こんばんは♪クラフトビール大好きえみです。今夜はビールのオフフレーバーについて綴っていこうと思います。4/12（土）に幕張メッセで開催されたビアEXPOにて、私はカンファレンスに出席したくて、一番早い午前の部にて参加してきました。本...
教養 ビアテイスターのテキストが届いたので、パラパラとページをめくってみた所感について。
こんばんは♪クラフトビール大好きえみです。6月受験予定のビアテイスターのテキスト＆ビアスタイル・ガイドラインが届きました！先ほど開封してパラパラとページをめくってみました。感想としては、、、えっと・・・・「ビアスタイルって、こんなにあるの〜...